黄豆，作为我国传统的五谷之一，自古以来就备受人们喜爱。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，被誉为“植物肉”。然而，你是否知道，仅仅100克的黄豆，其热量竟然高达367千卡，堪称“热量炸弹”！ 一、黄豆的营养价值 黄豆，又称大豆，是豆科植物大豆的种子。它含有丰富的营养成分，对人体健康具有诸多益处。 1. 蛋白质：黄豆蛋白质含量高达35%左右，是植物性蛋白质的佼佼者。其中，含有8种人体必需氨基酸，营养价值极高。 2. 脂肪...